Salmón Ahumado y crema de hinojo, una combinación fabulosa que dejará a tus invitados encantados.
Si se acerca una celebración o reunión especial y deseas brindar un bocadito único a tus invitados aprende con nosotros esta receta súper práctica con Salmón Ahumado e hinojo
Acompáñanos a preparar estas deliciosas canastitas.
Una de las cosas que hace practica esta receta es que utilizamos unas canastillas pre hechas que ofrece la tienda de Ikea en su Minimarket.
Tambíen puedes usar mini tartaletas pre cocidas que venden en los supermercados en el área de repostería, siempre hay muchas opciones que funcionan como bases.
De igual forma nosotros tenemos una receta donde preparamos unos crujientes crostinis que pueden funcionar perfectamente.
Hablemos un poco del Hinojo
Es una de las hierbas aromáticas más utilizada al preparar salmón, tiene un aroma especial que nos recuerda al anís, en algunas recetas se utiliza su tallo, blanco y fibroso con fuerte sabor, en otras recetas se usan sus ramas para agregar sabor y decorar.
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Canapés de Salmón Ahumado y Crema de Hinojo
Ingredientes
- 150 gr Salmón Ahumado
- 12 und Canastillas En el post te dejamos opciones para reemplazarlas
- ½ Taza Hinojo Finamente cortado
- 1 Cucharada Aceite de Oliva
- 1 Cucharada Alcaparras Trituradas
- 1 Taza Queso Crema A temperatura ambiente Firme
- ¼ Taza Mantequilla A temperatura ambiente Firme
- 1 Cucharadita Sal
- 1 Cucharadita Pimienta
Elaboración paso a paso
- Lo primero que haremos será colocar en un bowl para batidora la mantequilla, vamos a batir a velocidad media hasta que esté de un tono casi blanco, agregamos el queso crema y seguimos batiendo hasta integrar bien.
- Agrega ahora el aceite de oliva, hinojo, Alcaparras trituradas, la sal y la pimienta, sigue batiendo hasta que todo se integre muy bien. Retira del bowl y coloca en una manga pastelera, reserva en la nevera. No necesitas boquilla pero puedes usar una estrella cerrada si quieres.
- El salmón ahumado lo vas a cortar en triángulos o cuadrados de tamaño pequeño, puedes guiarte por el tamaño de las canastillas o la base que vayas a usar, uno poco más pequeño.
- Rellena las canastillas con la crema de hinojo y en el tope colocá el salmón ahumado, puedes decorar con una ramita de hinojo para darle un toque más delicado. Y listo estarán perfectos para servir.
