Vegetales en Juliana, Fácil y rápido!

El Corte en Juliana es uno de los clásicos en la cocina, perfecto para emplear en diferentes platos.

Es un corte que no solo se aplica a vegetales, también podemos hacerlo con frutas para deliciosas ensaladas por ejemplo.

Muchas personas consideran que el corte Juliana es algo complicado, pero es porque no les han contado la historia completa, en la mayoría de los restaurantes, suelen utilizar más que el cuchillo, existe una herramienta infalible en la cocina que se llama Mandolina.

La mandolina es un aliado a la hora de cocinar, te ahorra tiempo y te asegura la mayoría de las veces un excelente resultado, en la mayoría de las tiendas de cocina o por departamento las puedes conseguir, desde unas muy básicas hasta otras mucho más modernas.

En este video de Chef Steps, Grant Crilly nos explica como hacerlo en un santiamén:

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